研究室主任： 李军国研究员
研究室副主任：李俊副研究员
联系电话（传真）：010-82106058，010-82106069
◆研究方向:
饲料产品质量安全评价技术研究：
主要开展饲料产品品质评价体系研究构建、饲料产品质量安全评价标准方法研究、饲料安全风险分析研究、饲料及饲料添加剂产品的安全性评价。
饲料加工质量安全控制技术研究：
主要开展饲料加工对饲料产品营养价值和安全卫生影响规律研究、饲料加工质量安全控制规范研究、饲料加工质量在线监控技术研究、饲料质量安全溯源管理技术研究。
饲料加工关键工艺技术与设备研究：
主要开展饲料原料加工预处理关键技术研究、新型饲料加工工艺技术及设备研究开发、饲料热加工过程中养分保真技术研究、饲料加工过程关键工艺参数研究、饲料资源安全高效利用工艺技术。
农副产品加工关键工艺技术与设备研究：
主要开展农副产品制备高营养效价安全饲料工艺技术研究、农副产品中功能营养成分分离制备技术研究、秸秆牧草饲料加工技术研究、动物源性饲料加工技术研究。
◆技术服务项目
1．进行饲料加工、农产品加工、畜牧工程等项目建议书、可行性研究报告的编制、投资项目评估论证。
2．进行预混合饲料、浓缩饲料和配合饲料加工厂的工程技术咨询、方案规划设计和工程建设。
3．进行饲料加工厂“生产过程控制与质量追溯系统”设计、安装调试。
4．进行有关产品的技术咨询服务
◆承担的科研项目
主持了“十一五”国家科技支撑计划重点项目课题“饲料生产新工艺及关键设备研究与产业化示范”、国家“十五” 科技攻关课题“优质环保型配合饲料生产及质量保证关键技术研究”、科技部2004年科研院所社会公益研究专项“饲料产品品质评价体系的研究”、科技部2006年农业科技成果转化资金项目“饲料生产质量安全HACCP管理技术推广示范”、国家“九五”科技攻关子课题“高效水产配合饲料的最佳生产工艺参数研究”和 “酒糟生产饲料技术研究”。近几年还承担了农业部饲料安全评价基准实验室和饲料工艺标准参考实验室的建设工作，参加了农业部农业投入品质量监管项目、农业部无公害农产品质量安全监测项目等的实施工作。负责完成多项成套设备的设计、制造及安装、调试工作，多项饲料及农产品加工设备的开发设计工作。
◆科研成果及技术
１．农业部鉴定成果：饲料企业质量安全HACCP管理技术
2．农业部鉴定成果：添加剂产品近红外指纹图谱鉴别技术（第二完成研究室）
3．饲料生产过程控制与质量追溯系统
4．全价配合饲料生产技术
5．无残留预混料加工技术
6．饲料加工保真工艺技术
7．饲草秸秆加工技术
研究团队
秦玉昌，男，1963年生，研究员，研究生导师；从事专业：饲料加工工艺、饲料安全预警与评价；现任中国农业科学院饲料研究所副所长/副书记、国家饲料工程技术研究中心副主任。兼任国家注册咨询工程师（投资）、全国饲料评审委员会委员、国家标委会饲料机械委员会委员、国家质检总局全国设备监理技术委员会委员、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会副理事长兼秘书长、中国饲料工业协会饲料添加剂专业委员会常务理事、中国林牧渔业经济学会饲料经济专业委员会常务理事、北京市农业工程学会理事。
主持了国家“十五” 科技攻关课题“优质环保型配合饲料生产及质量保证关键技术研究”、 国家“十一五”科技支撑计划课题“饲料生产新工艺及关键设备研究与产业化示范”、国家“九五”科技攻关专题“高效水产配合饲料的最佳生产工艺参数研究”、 科技部科研院所社会公益研究专项“饲料产品品质评价体系的研究”、 科技部农业科技成果转化资金项目“饲料生产质量安全HACCP管理技术推广示范”和 “仔猪复合益生乳酸杆菌制剂中试”等研究课题，承担了农业部饲料安全评价基准实验室和国家级饲料安全评价基地建设项目。获得北京市科技进步二等奖1次，农业部科技进步三等奖1次，国家专利1项，农业部鉴定成果2项，主编和参与编写书籍3部，发表论文30余篇，编写大型项目可行性报告10余份，2009年被评为农业部“助奥行动”先进个人。
联系方式：Tel：010-82106051；Email：
qinyuchang@mail.caas.net.cn
李军国，男，1964年生，工学硕士，研究员，主要从事饲料加工质量安全控制技术、饲料加工工艺与设备技术方面的研究工作。主持国家“十一五”科技支撑计划重点项目子课题“大型预混合饲料加工关键工艺技术研究及产业化示范”、“十五”科技攻关子课题“特殊饲料添加剂和热敏物质真空后喷涂工艺技术研究”和“饲料制粒系统智能控制数学模型研究”的研究，并参加了国家“九五”、“十五”、“十一五”7个子课题的研究工作；作为主要执行人参加了科技部2004年科研院所社会公益研究专项“饲料产品品质评价体系的研究”、科技部2006年农业科技成果转化资金项目“饲料生产质量安全HACCP管理技术推广示范”的研究工作；参加了所长基金课题“快速无残留混合机的研制”和“制粒后液体真空喷涂设备的研制”的研究工作；近几年还参加了饲料安全评价基准实验室建设项目、农业部农业投入品质量监管项目、农业部无公害农产品质量安全监测项目等工作。负责完成多项成套设备的设计、制造及安装、调试工作，多项饲料及农产品加工设备的开发设计工作，多个可行性研究报告的编制工作。参编书籍4部，发表论文20余篇，国家专利1项，农业部鉴定成果2项（参加）。
联系方式：Tel：010-82106058；Email：
lijunguo@mail.caas.net.cn
李俊，男，1969年9月出生，日本京都大学农学博士，副研究员。主要研究方向：植物活性多糖的研究与开发；禽蛋深加工技术；农副产品资源化利用技术。参加“九五”、“十五”国家重点科技攻关课题多项。主持承担“十一五”国家科技攻关子课题1项。参加科技部科研院所社会公益研究专项子项目1项。参加农业部948项目1项。主持承担农业部无公害农产品质量安全监测专项子项目3项。农业部鉴定成果1项（第6参加人），国家专利5项，发表论文20余篇。
联系方式：Tel：010-82106058；Email：
liajun@mail.caas.net.cn
吕小文，男，1976年生，助理研究员/博士。主要研究方向：饲料质量安全评价技术、饲用新资源安全评价、饲料安全风险评估。主持农业部项目子课题“三聚氰胺在肉羊体内残留代谢规律研究”、国家“十一五”科技支撑项目子课题“饲料加工过程质量在线监控技术研究”、国家“十五”科技攻关滚动项目子课题“饲料质量安全评价体系研究”、农业部2008年无公害农产品质量安全监测子项目 “动物源性饲料安全风险评价”、农业部2006年进口饲料添加剂登记项目子项目“国内外饲料法规比较研究”等的研究工作。
联系方式：Tel：010-82106069；Email：
lvxiaowen@caas.net.cn
董颖超，男，1975年11月生，工学硕士学位，在职博士，助理研究员，HACCP食品安全管理体系国家注册审核员。主要从事的研究包括：饲料产品及食品质量安全方面的分析方法的开发及检测工作。主持了“用于霉菌毒素吸附高比表面积材料的制备研究”所长基金项目，参加了国家“十五”科技攻关子课题“饲料生产企业实施HACCP质量安全管理体系研究”、国家“十一五”科技支撑项目子课题“饲料或饲料添加剂微胶囊化工艺技术研究”、农业部农业投入品质量监管项目、农业部无公害农产品质量安全监测项目等。
联系方式：Tel：010-82106058；Email：dongyingchao@caas.net.cn
◆ 重要论文
秦玉昌, 李军国.饲料加工工艺与质量控制技术最新研究进展，动物营养研究进展，2004年版
秦玉昌，董颖超，李军国，吕小文.复合预混料生产过程中HACCP系统构建，饲料广角，2005年第24期
李军国，任广跃，牛力斌，董颖超.液体饲料添加剂真空后喷涂工艺技术研究，饲料工业，2003年第11期
李军国，秦玉昌，于庆龙，来光明. 饲料加工过程安全控制技术研究，中国饲料，2005年第9期
李军国，秦玉昌，吕小文，董颖超.全价饲料品质保证技术，饲料工业，2005年第17期
李军国，秦玉昌，吕小文，王静. 饲料品质评价方案的研究，饲料工业，2005年第19期
李军国. 饲料加工质量评价指标及其控制技术，饲料工业，2007年第1期
李军国，秦玉昌，来光明，李俊，牛力斌.规模化复合预混料加工工艺设计分析，饲料工业，2008年第17期
吕小文，科学开展饲料安全评价，确保饲料工业健康可持续发展，大地，2007年，53-55
董颖超，李俊，李军国，牛力斌.饲料生产中霉菌毒素的危害分析及防制措施.饲料广角.2007年第3期，32-33
杨海峰，吕小文，秦玉昌，李军国，牛力斌.近红外光谱分析技术在豆粕质量监控中的应用研究，饲料工业，2006年第19期，31-34
李辉，吕小文，李军国，杨海峰，秦玉昌.近红外光谱分析技术及其在饲料质量安全评价中的应用，《农业工程学报》2006年11期
王海东，秦玉昌，吕小文，李军国.近红外光谱技术（NIRS）测定玉米粉碎粒度的研究，饲料工业，2008年第19期
谭永辉，李俊，李军国，董颖超，秦玉昌.水溶性大豆多糖对淀粉老化特性的影响，食品工业科技，第29 卷，2008 年第4 期
梁克红，李俊，李军国，秦玉昌.转基因饲料DNA 在加工过程中的降解研究进展，饲料工业，2008年第8期
Lv X, Qin Y*, et al. DNA-Bound peptides control the mRNA transcription through CDK7. Peptides, 2009, 30(4):681-688.
Wang H, Qin Y*, et al. Rapid quantification of gelatinization degree of pellet feedstuff starch. Transactions of the CSAE, 2008, 24(12): 249-253.
li H, Qin Y*, et al. Quantitative determination of soybean meal content in compound feeds: comparison of near-infrared spectroscopy and real-time PCR. Anal Bioanal Chem, 2007, 389(7-8):2313-2322.
Li H, Qin Y*, et al. Research advances of the application of Near Infrared Reflectance Spectroscopy technology in the evaluation of feed quality and safety. Transactions of the CSAE, 2006, 22(11): 264-268.